전체 글1 상추쪽파무침 (알싸함과 부드러움이 만나는 여름 생채) 상추는 은은하고 부드러운 향이 좋아서 여러 재료와 잘 어울리는데, 여기에 쪽파를 살짝 더하면 향이 확 살아나면서도 부담스럽지 않은 여름 반찬이 돼요. 쪽파 특유의 알싸함이 상추의 부드러움을 잡아주고, 양념이 깔끔하게 배어 여름철 입맛을 살려주는 생채 조합이에요. 준비 과정도 간단해서 밥 한 숟가락 꺼내기 전에 바로 만들 수 있을 만큼 빠르게 완성돼요.1. 재료 준비하기1) 상추 손질상추는 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 제거해 주세요. 물기가 많으면 무침이 쉽게 묽어지고 상추가 빨리 무를 수 있어요.2) 쪽파 손질쪽파는 흰 부분과 초록 부분을 모두 사용하면 향과 색감이 좋아요. 4~5cm 길이로 잘라 준비해 주세요.3) 선택 재료고추를 약간 넣으면 칼칼함이 더해지고, 양파를 조금 넣으면 단맛이 더해져 전.. 2025. 11. 20. 이전 1 다음